A Pavlova de Natal é uma sobremesa deliciosa e muito apreciada durante as festas de fim de ano. Originária da Austrália, essa torta de merengue com creme e frutas é uma opção perfeita para adoçar a sua mesa natalina. Neste artigo, vamos te ensinar a preparar essa maravilhosa sobremesa passo a passo.
Ingredientes:
- 6 claras de ovo
- 300g de açúcar refinado
- 1 colher de chá de vinagre branco
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 400ml de creme de leite fresco gelado
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- Frutas vermelhas a gosto (morangos, framboesas, mirtilos)
Modo de preparo:
- Passo 1: Preaqueça o forno a 150°C.
- Passo 2: Em uma tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes.
- Passo 3: Adicione o açúcar refinado aos poucos, continuando a bater até obter picos firmes.
- Passo 4: Acrescente o vinagre e a essência de baunilha, misturando delicadamente.
- Passo 5: Forre uma forma redonda com papel manteiga e despeje a mistura de claras, formando um disco alto e com reentrâncias.
- Passo 6: Leve ao forno por aproximadamente 1 hora ou até a pavlova ficar firme e levemente dourada.
- Passo 7: Desligue o forno e deixe a pavlova esfriar completamente dentro do forno.
- Passo 8: Em uma tigela, bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até obter ponto de chantilly.
- Passo 9: Espalhe o chantilly sobre a pavlova já fria e decore com as frutas vermelhas.
- Passo 10: Sirva imediatamente e aproveite essa delícia natalina!
Conclusão:
A Pavlova de Natal é uma sobremesa sofisticada e saborosa que certamente vai encantar os seus convidados. Com seu visual elegante e combinação perfeita de texturas, essa delícia é uma ótima opção para adoçar a sua mesa de Natal. Siga as instruções acima e não deixe de experimentar essa maravilha culinária nesta data tão especial!