Aprenda a fazer Caramelo Líquido
Quem não gosta de uma deliciosa sobremesa com caramelo líquido? É um ingrediente versátil que combina perfeitamente com pudins, sorvetes e bolos. Se você quer aprender a preparar o seu próprio caramelo líquido em casa, você está no lugar certo! Neste vídeo tutorial, você encontrará todas as instruções necessárias para criar um caramelo líquido perfeito para dar um toque especial às suas sobremesas.
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1/4 de xícara de água
Passo a passo:
- Em uma panela de fundo grosso, misture o açúcar refinado e a água.
- Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Aumente o fogo para médio-alto e deixe a mistura ferver.
- Não mexa a panela, apenas balance-a gentilmente para que o caramelo se forme de maneira uniforme.
- Continue cozinhando até que a mistura adquira uma cor âmbar dourada.
- Assim que atingir o tom desejado, retire a panela do fogo e com cuidado despeje o caramelo em um recipiente de vidro ou plástico resistente ao calor.
- Deixe o caramelo esfriar completamente antes de utilizá-lo nas suas sobremesas.
Dicas:
- É essencial não parar de mexer o açúcar enquanto ele estiver dissolvendo, para evitar queimá-lo.
- Se a mistura começar a formar cristais de açúcar nas laterais da panela, utilize um pincel umedecido em água para removê-los.
- Se preferir um caramelo líquido menos doce, você pode reduzir a quantidade de açúcar na receita.
- O caramelo líquido pode ser armazenado em um recipiente bem fechado por até duas semanas na geladeira.
Agora que você já sabe como fazer caramelo líquido, coloque em prática essa receita e encante-se com o sabor e a versatilidade desse delicioso ingrediente. O vídeo abaixo mostra todo o processo de preparação de maneira detalhada, então assista e não perca nenhuma dica importante!
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